無拘束地使用釉

說到日本工藝，給人一板一眼，處處講究SOP的感覺。而這樣的感覺不僅是在現代，記得看《關鍵時刻》節目有一集提到蒙古大軍渡海征日，遇到颱風固然是敗因之一，另外上岸的蒙古軍被擊潰與日本鑄劍技術高於蒙古也有關係。但是當時日本陶藝匠師對於製陶採用的釉料與火候無法取得關鍵性的突破技術，以致無法在使用釉料上達到品質均一的成果，他們很努力想要控制釉料在燒製時流動的方向。

左前：水壺(唐津燒) ；木蓋  桃山時代
右前：水罐(上野燒) ；漆蓋  桃山時代

日本南方的匠師大膽地擺脫這樣思考的拘束，以遊戲創作的心態，讓釉料在陶器器身上自由呈現。灰釉使用的多寡，也成了各作坊的特色。不同釉料厚薄程度，也會呈現從乳白到半透明藍的不同程度色澤的效果。

左一：茶罐(高取燒)  ；象牙蓋 江戶時代
左二：茶碗(上野燒)  :   桃山或江戶時代

參考資料：
1.弗利爾-賽克勒博物館解說牌
2.維基百科