甜白釉暗花纏枝牡丹暗八仙紋僧帽壺

中國國家博物館藏  甜白釉暗花纏枝牡丹暗八仙紋僧帽壺(永樂年間)

僧帽壺因其壺口造型如同僧侶帽子而得名，壺的形式是原先是藏傳佛教使用的金屬器皿，瓷製品始製於元代的青白釉瓷。明代永樂、宣德年間，漢藏文化流頻繁，景德鎮御用器廠曾大量燒造僧帽壺，其中以白釉、紅釉製品最為珍貴。
這件壺高19.5cm，底徑7.5cm，通體施純白釉，釉下刻劃牡丹和暗八仙紋。
所謂暗八仙，就是用八仙所執的法器作為圖案象徵，帶來吉祥。
由於八仙所執法器有時會不同，這裡先列出常見的暗八仙圖案。
1.芭蕉扇 (漢鍾離)
2.葫蘆     (李鐵拐)
3.花籃     (藍采和)
4.荷花     (何仙姑)
5.劍      (呂洞賓)
6.笛子  (韓湘子)
7.魚鼓  (張果老)
8.陰陽板或笏板  (曹國舅)

甜白釉與薄胎白瓷代表了明代景德鎮製瓷工藝的最高水平，利用選擇含鐵量極少的瓷土製胎，釉料經過多次淘洗和加工，使含鐵量降到最低的程度，把透明釉施在潔白的胎上，就能燒出白度很高的白瓷。永樂時，白瓷能薄到半脫胎的程度，釉質純淨瑩潤、光照能見影，使人有甜的感受。到了成化年間，白瓷又從半脫胎發展至幾乎脫胎的程度，胎體薄如蛋殼。因為景德鎮逐步增加高嶺土的用量，使瓷器在高溫燒製過程中不會變形，胎釉原料經粉碎、多次淘洗，除去粗顆粒、有害雜質，以增加瓷器的白度與透光度，改進裝匣和支燒的方法，也增加產品的良率。

北京故宮藏  甜白釉僧帽壺(永樂年間 清宮舊藏)

上海博物館藏  景德鎮窯白釉僧帽壺

今天翻閱《馬未都說收藏》裡與永樂甜白釉相關的介紹，根據馬老師的說法，白糖在16世紀傳入中國，先前中國人都是使用黑糖或說紅糖。白糖的出現，讓人們對永樂白瓷和甜味產生了連結，所以稱之為甜白釉。

北京故宮藏 鮮紅釉僧帽壺(明宣德年間1426-1435)

以上這件鮮紅釉僧帽胡高20cm，口徑16.1cm，足徑7.5cm，無款識，是清宮舊藏。
僧帽壺在我們台北故宮也看得到，下面這幅藏於北京故宮的畫(2009年雍正大展時有來台北)也把這樣的器物畫進去了。這張圖片是我在北京故宮的紀念品店裡拍的，拍的不是很清楚，直接點進上面雍正大展的超連結裡，看得清楚一些，雖然下面標的是《胤禛妃行樂圖》，但其實這是有一組十二張畫，雍正十年時從圓明園的深柳讀書堂拆下來的，根據清宮檔案，只說是"美人絹畫"，如果是雍正的嬪妃，每個人都會有正式的稱謂，不能只以"美人"帶過。

參考資料：馬文寬、謝瑞琚，國家出版社，《陶瓷史話》
北京故宮博物院，藝術家出版社，《故宮陶瓷館》
馬未都，聯經出版社，《馬未都說藏 陶瓷篇》