耀州窯

耀州窯遺址位於今陝西省銅川市，因宋代此地屬於耀州管轄，故稱耀州窯。此窯自唐代開始燒製瓷器，有白瓷、黑瓷和青瓷。宋代時以生產刻花、劃花、印花的青瓷為主，馬未都老師認為，這和山西人、陜西人吃刀削麵，削麵的技術有關，"刀刀見泥"，片瓷胎土和片麵團的技術近似。北宋中期時也曾為皇宮燒製貢瓷，耀州窯造型、紋飾多同定瓷，釉色有別。刻花技術嫻熟，甚至勝於定瓷。耀州窯由五代、北宋、金一直到元，都在燒造。

耀州窯青釉刻花蓮花紋雙耳瓶

耀州窯瓷器多為灰白胎，多數器物透過青翠的釉層，使人感覺彷彿是細緻、潔白的胎體，彷彿上了一層化妝土。實際上是因為釉料與胎土在燒製的過程中形成密合層。此瓶高24.5cm，口徑5.5cm，足徑9cm，瓶撇口，細頸，鼓腹，圈足，俗稱"玉壺春瓶"。

醬釉瓷器是宋代中期耀州姚發展的一種新產品，為仿宋漆器的作品，數量多僅次於青瓷。

耀州窯醬釉碗

耀州窯青釉刻花萊菔尊

參考資料：
馬未都，聯經出版社，《馬未都說收藏 陶瓷篇》
北京故宮博物院，藝術家出版社，《故宮陶瓷館》