元代的製瓷工業

北京故宮博物院陶瓷館藏釉裡紅瓷器

元代製瓷手工業在許多方面有創新和發展，在中國陶瓷史上佔有承先啟後重要的地位。在元代鈞窯、磁州窯、耀州窯、霍窯、景德鎮窯、龍泉窯、德化窯繼續生產具有各自傳統特色的產品，有的窯生產規模擴大，個發展了更多的品種。如鈞窯在此時形成龐大的窯系，窯場擴大到河北、河南、山西、內蒙等地區。元龍泉窯址在浙江省發現二百餘處，而且在器形和裝飾上又有所創新。
元世祖忽必烈至元15年(1278AD)，元帝國在景德鎮設立了「浮梁瓷局」，為景德鎮瓷業奠下發展的基礎。元代景德鎮在製瓷工業上有所突破，元代以前，景德鎮以瓷石(石英和雲母類的礦物)為原料，燒製瓷器。元以後，採用瓷石加高嶺土的二元配方，提高了氧化鋁的含量，降低了氧化硅的含量，致使燒製溫度提高，器物形變減少，成本降低。

其次，元代開始燒製一些新的產品，如：樞府釉(卵白釉)瓷，這是元代的機關樞密院和太禧宗禋院在景德鎮訂燒的。印有「樞府」、「太禧」、「福彔」等字款。
景德鎮元代新產品還包括：紅釉瓷、藍釉瓷、藍釉描金、藍釉白花、釉下黑彩、釉上彩瓷，最突出的是青花瓷和釉裡紅的燒製。
釉裡紅適用銅紅料作為呈色劑，在胎上繪以紋飾，然後再上透明釉，在高溫還原氣氛中燒成呈釉下紅彩的瓷器。由於釉裡紅燒成難度大，成品率低，尤其色純正不易，無論出土或是傳世的瓷器相較青花瓷數量少很多。

磁州窯白釉黑花嬰戲圖罐 1993年遼寧綏中三道崗元代沈船中發現

龍泉窯青釉纏枝牡丹紋瓶 1970年內蒙古呼和浩特出土

鈞窯鏤空座四獸面雙螭耳瓶 1970年內蒙古呼和浩特出土

鈞窯天青釉桃形罐

(2016.03.02 補充) 余秋雨老師的《藏著的中國》一書介紹：元軍佔領杭州這一年，城裡一戶鄭姓人家正舉行了一場葬禮，將三件青花觀音像放入墓中，1978專家證實，出土的青花觀音像產地不在杭州，而在景德鎮。製瓷的重鎮自此時由浙江轉往江西，南宋以後，中國最好的窯工在景德鎮，為新的朝代帝王重開窯火。元代以後，景德鎮成為明、清兩代官窯產地。

青花蕉葉紋觚  1980年江西安高出土

參考資料：
1.馬文寬、謝瑞琚，國家出版社，《陶瓷史話》。
2.余秋雨，知本家文化事業有限公司，《藏著的中國》(2004)